Совет директоров Волгограда - Производство пищевых продуктов

Производство пищевых продуктов

Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака 1 полугодие 2014 г.

Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами в январе-июне 2014 г. по виду экономической деятельности составил 9890,8 млн. рублей, (темп роста январь-июнь 2014г. к январю-июню 2013г. составил 111,5%).

Доля отгруженной продукции в объёме отгруженных товаров предприятиями обрабатывающих производств по Волгограду составляет 16,3%.

Индекс промышленного производства в январе-июне 2014 г. по сравнению с соответствующим периодом 2013 г. – 95,2%.

В отрасли работает 6541 человек, что составляет 2,4% от численности работников (без внешних совместителей) по всем видам экономической деятельности по г. Волгограду и 12,6% от численности работников, занятых в обрабатывающих производствах.

Средняя заработная плата за период январь-июнь 2014 года составляет 20383руб. (темп роста составил 106,6%).

По основным предприятиям отрасли постоянно проводится мониторинг технико-экономических показателей деятельности.

Ведущими крупными и средними предприятиями производства пищевых продуктов, включая напитки, и табака являются:

	Наименование предприятия	Руководитель	Основная продукция
1.	ООО «Империал Тобакко Волга»	Холл Роберт Эдвин	сигареты
2.	Филиал ЗАО «Агро Инвест» в Волгограде	Дмитриенко Юрий Егорович	выпускает порядка 150 видов колбасных изделий, 50 наименований мясных полуфабрикатов, а также около 120 наименований кондитерских изделий.
3.	Ф-л «МК «Волгоградский ОАО «Компания Юнимилк»	Синицын Дмитрий Васильевич	Молоко жидкое обработанное, сливки, йогурт, кефир, ряженка, продукты кисломолочные, продукты сквашенные термообработанные, сметана
4.	ЗАОр НП «Конфил»	Цубенко Ольга Владимировна	ассортимент продукции предприятия насчитывает более 300 наименований кондитерских изделий: печенье и пряники имбирные, печенье сладкое, вафли, шоколад и изделия кондитерские сахаристые
5.	ООО «ПК «Сарепта-ПомидорПром»	Гейман Александр Львович	широкий ассортимент плодоовощной, грибной и фруктовой продукции: закусочных блюд, маринадов и овощной икры, зеленого горошка и кукурузы, приправ и салатного масла, лесных грибов и сочных фруктов, салатов и соусов а так же натуральные горчичное и рыжиковое масло, а также горчицу. Производимые компанией продукты - из натуральных овощей и фруктов под марками: «Огородников», легендарной маркой натуральных масел и горчицы «Сарепта» и экономичной маркой «Помидорье».
6.	ООО «Сарептская мельница»	Плевин Александр Владимирович	мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур, смеси из них, крупа, мука грубого помола, гранулы из пшеницы, изделия хлебобулочные недлительного хранения
7.	Ф-л ОАО «Росспиртпром «Ликероводочный завод «Волгоградский»	Колесников Михаил Михайлович	водка, ликёроводочные изделия с содержанием спирта свыше 205% от объёма готовой продукции
8.	ООО «ВГМЗ «Сарепта»	Бунин Андрей Викторович	переработка маслосемян горчицы, предприятие производит: горчичное масло, масло рыжиковое, горчичный порошок, натуральное масло эфирное горчичное, горчичники и кормовой концентрат.
9.	ОАО «Волгомясомолторг»	Савенков Николай Петрович	широкий ассортимент разнообразной продукции: майонезы, маргарины, сухое молоко, йогурты, пасты, плавленые сыры, кетчупы, горчицу, вафли, кондитерские изделия (щербет, конфеты).
10.	ООО «Пивовар Изгар»	Кулакова Марина Анатольевна	пиво, кроме отходов пивоварения, воды газированные, напитки безалкогольные
11.	ОАО «Хлебозавод № 5»	Овсянников Павел Ювенальевич	изделия хлебобулочные недлительного хранения, изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения, печенье, пряники имбирные, печенье сладкое, вафли
12.	ЗАО «Красноармейский хлеб»	Овсянников Павел Ювенальевич	изделия хлебобулочные недлительного хранения, изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения, печенье, пряники имбирные, печенье сладкое, вафли
13.	ОАО ПТП «Макарна»	Макаров Евгений Анатольевич	мука пшеничная хлебопекарная, крупа манная, изделия хлебобулочные.
14.	ООО «Волгоградская мельница»	Мелихов Алексей Николаевич	мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур, смеси из них

Пищевая промышленность Волгограда представлена большим разнообразием предприятий, выпускающих продукцию различного характера. Наиболее крупные из них представленных в таблице (ООО «Империал Тобакко Волга», ЗАО «Агро-инвест», ЗАОр НП «Конфил», ОАО «Волгомясомолторг», ООО «ВГМЗ «Сарепта») - формируют данную отрасль.

Основными проблемами, стоящими перед предприятиями отрасли, являются: высокая конкуренция, большая насыщенность рынка товарами других регионов и импортной продукцией, нехватка оборотных средств, отсутствие отечественных аналогов ряда сырья и материалов, высокая цена отечественного сырья, сложности развития собственной сырьевой базы в условиях вступления в ВТО. При возникновении инфляционных рисков предприятия вынуждены переходить на отпуск продукции по предоплате и своевременно контролировать уровень рентабельности, закладываемой в расчётную цену изделий.

Риски отрасли

ЗАО«Тракторозаводский хлебокомбинат» - одно из крупнейших и старейших предприятий Волгограда. Ведет свою историю с 1936 года.

В марте 2012 года это предприятие вошло в группу ООО «АПК «Стойленская Нива».

Хлебозавод объединяет две производственные площадки. Производственная площадка №8специализируется на производстве формовых пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба, батонов, булочной продукции и соломки. Производственная площадка №4специализируется на производстве пряников, сухарей и печенья.

Ассортимент хлебозавода включает в себя более 85 наименований, в том числе 46 видов хлебобулочных изделий, 36 видов мучных кондитерских изделий и 3 вида бисквитных кондитерских изделий.

С 2012 года предприятие является убыточным, основной причиной является уменьшение суммы доходов от реализации за 12 месяцев 2012 года за счет снижения заявок от покупателей, увеличение размера расходов за счет постоянного повышения стоимости коммунальных услуг, основного сырья – муки, при отсутствии возможности пропорционального повышения цен на готовую продукцию.

С 2013 года предприятие не производит хлеб и хлебобулочную продукцию.

По итогам за 1 квартал 2014 года увеличились расходы, связанные с затратами на основное сырье (9%), коммунальные услуги (16%), ремонт устаревшего автотранспорта (48%).

В 2014 году на предприятии произошла смена учредителей, в связи с чем, было принято решение законсервировать завод для последующей модернизации.

По имеющейся в департаменте по промышленности и торговле администрации Волгограда информации на сегодняшний день планируется сократить 24 сотрудника завода. Руководством предприятия сотрудникам,попавшим под сокращение, было предложено трудоустроиться на ОАО «Хлебозавод №5», ЗАО «Красноармейский хлеб», а также на хлебопекарни Волгограда (ООО «Аркадия»). Кроме того, информация о предстоящем сокращении была представлена в центр занятости населения Волгограда.

ЗАО «Агро-Инвест». В настоящее время экономическое положение на местных предприятиях еще более обострилось в связи со сложившейся ситуацией на рынке переработки мясосырья. Так цена за живой вес свинины 2-й категории в период с января по июнь увеличилась на 60 %, стоимость мяса кур за тот же период — на 50 %.

Кроме того, местные производители встречают жесткие препятствия со стороны сетевого ритейла, так как там не лоббируются их интересы, а представленность волгоградской продукции на полках магазинов составляет не более 30% от общего объема ассортимента товаров.

Все эти факторы негативно сказываются на работе предприятия ЗАО «Агро-Инвест».

ООО «Сарептская мельница»

Предприятие занимается переработкой продовольственного зерна пшеничного и производит пшеничную муку высшего и первого сортов, крупу манную, отруби кормовые и хлебобулочные изделия.

На предприятии ООО «Сарептская мельница» имеет место снижение объёмов производимых товаров, и как следствие, снижение прибыли до налогообложения, налога на прибыль и НДФЛ.

На снижение объёмов производства влияют следующие причины: нестабильность ценообразования на сырьё; сложности в реализации готовой продукции. Рынок реализации готовой продукции Волгоградской области и Волгограда полностью охвачен торговыми сетями «Магнит», «МАН» и Радеж». Предлагаемые условия работы мало приемлемые и дискриминационные для местных товаропроизводителей

Предприятие ООО «Империал Тобакко Волга» является одной из самых известных табачных компаний, занимающейся производством и сбытом свыше 120 брэндов сигарет, сигар и иных табачных изделий, а также бумаги и гильз для самокруток. Большая часть продукции реализуется на отечественном рынке, а часть экспортируется в страны СНГ.

В настоящее время производственные мощности имеют загрузку в размере 60-70% от потенциально возможной Предприятие испытывает трудности с продажей продукции, в связи с введением антитабачного закона.

Точки роста отрасли

Предприятие ООО «Империал Тобакко Волга» реализует следующие инвестиционные проекты: модернизация системы кондиционирования в ОТК - 3,6 млн. руб. - улучшение условий труда; установка нового комплекса 12 500 сиг. /мин. - 353 млн. руб. - расширение ассортимента готовой продукции; установка локальных фильтров удаления угольной пыли на 2 сиг. линиях - 3,4 млн. руб. - улучшение качества готовой продукции, снижение негативного воздействия на окружающую среду; установка нового комплекса по изготовлению сигарет в выдвижной пачке - 535 млн. руб. - расширение ассортимента готовой продукции; установка жироуловителей - 0,4 млн. руб. - снижение негативного воздействия на окружающую среду; установка пресс-компактора для брикетирования отходов пр-ва - 1,4 млн. руб.- снижение негативного воздействия на окружающую среду (все цены без НДС).

ЗАО «Агро Инвест» - один из лидеров мясопереработки в ЮФО, предприятие работает под торговой маркой «Царь-продукт» и выпускает порядка 150 видов колбасных изделий, 50 наименований мясных полуфабрикатов, а также около 120 наименований кондитерских изделий.

Предприятие стремится развивать экономику региона. На сегодняшний день одним из приоритетных инвестиционных проектов являются:

1. Строительство и ввод в эксплуатацию комбикормового завода и свинокомплекса на 110 000 голов;

2. Строительство и ввод в эксплуатацию второй очереди товарно-молочного комплекса на 1200 голов дойного стада.

3. Создание дополнительно более 500 рабочих мест во Фроловском районе Волгоградской области и более 1000 рабочих мест в г. Волгограде.

ООО «ВГМЗ «Сарепта» - крупнейшее в России предприятие, осуществляющее переработку маслосемян горчицы Предприятие производит: горчичное масло, масло рыжиковое, горчичный порошок, натуральное масло эфирное горчичное, горчичники и кормовой концентрат. ежегодно за счет собственных средств предприятием проводится масштабная реконструкция: ремонт помещений и оборудования, объем инвестиций составляет – порядка 6 млн. рублей в год. «ВГМЗ «Сарепта» решает федеральные задачи Правительства РФ, развивая производство масел (горчичного и рыжикового), необходимых для реализации крупных федеральных проектов в здравоохранении. Предприятием разработана и запатентована уникальная технология производства эфирных масел из горчичного семени.

ЗАОр «НП «Конфил» является крупнейшим в Нижнем Поволжье кондитерским предприятием и входит в число двадцати крупнейших кондитерских фабрик России. Фабрика выпускает более 300 наименований кондитерских изделия. Это широкий ассортимент конфет, мармелада, зефира, вафель, шоколада, тортов и других сладостей. Продукция фабрики «Конфил» имеет высокий уровень качества, не содержит консервантов и ГМО. Продукция предприятия пользуется спросом во многих регионах РФ, а также в странах Ближнего Зарубежья.

Наименование предприятия	Наличие соглашения	Трудности, препятствующие заключению соглашений
ООО «Империал Тобакко Волга»		На предприятие неоднократно направлялись письма с проектом Соглашения для рассмотрения и подписания, велись личные переговоры с руководителем, в результате которых было достигнуто предварительное согласие. После окончательного исполнения обязательств администрацией Волгограда по ремонту дороги , состояние которой препятствует деятельности предприятия в 2014 году будет продолжена работа по привлечению к заключению Соглашения
Филиал ЗАО «Агро Инвест» в Волгограде	Действует Соглашение № С-4/13 от 11.01.13 г.
ООО «ПК «Сарепта-ПомидорПром»	Действует Соглашение № С-7/13 от 11.01.13 г.
ОАО «Волгомясомолторг»	Действует Соглашение № С-10/12 от 06.03.13 г.
ООО «Пивовар Изгар»	Действует соглашение№13 от 15.05.2014г.
ЗАОр НП «Конфил»	Действует Соглашение № 14 от 15.05.14 г
ОАО «Волгоградское санаторно-курортное управление»	Действует Соглашение № 7 от 15.05.14 г.
ООО «ВГМЗ «Сарепта»		На предприятие неоднократно направлялось письмо с проектрм Соглашения для рассмотрения и подписания, велись личные переговоры с руководителями, в результате которых были достигнуты предварительные договоренности. До конца текущего года планируется подготовка проектов Соглашения и передача их на согласование в структурные подразделения администрации Волгограда.
Ф-л ОАО «Росспиртпром «Ликероводочный завод «Волгоградский»		Категорический отказ от подписания. В ноябре произошла смена директора. В 2014 году будет продолжена работа по привлечению предприятия к заключению Соглашения.
ООО «Сарептская мельница»		На предприятия неоднократно направлялись письма с проектами Соглашений для рассмотрения и подписания, велись личные переговоры с руководителями. Положительного ответа от предприятий не получено. Планируется провести совещание с участием главы администрации Волгограда и руководителей данных предприятий по вопросу привлечения их к подписанию Соглашений.
ОАО «Хлебозавод № 5»
ЗАО «Тракторозаводский хлебокомбинат»
ЗАО «Красноармейский хлеб»
ОАО ПТП «Макарна»
ООО «Волгоградская мельница»

Информация о работе по заключению Соглашений с предприятиями данной отрасли представлена в таблице:

Сборник "Предприятия пищевой промышленности Волгограда", 2013

Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами в 2013 г. по виду экономической деятельности производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака составил 20 996,4 млн. рублей, что на 9,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Доля отгруженной продукции в объёме отгруженных товаров предприятиями обрабатывающих производств по Волгограду составляет 6,5%.

Индекс промышленного производства в 2013 г. по сравнению с соответствующим периодом 2012 г. – 100,7%.